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食疗降血糖鱼汤功劳大【消息】

发布时间:2020-09-16 18:33:30 阅读: 来源:衬塑设备厂家

【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

糖尿病需要注重饮食调节,既要注意营养,又要控制血糖,建议糖尿病患者不妨多喝三种鱼汤。

1、冬瓜鲤鱼汤

冬瓜500克,赤豆50克(先用热水泡后煮30分钟),鲤鱼1条,洗净切片,加入调料,一起放入锅里,小火熬汤喝。该汤中鲤鱼的不饱和脂肪酸及卵磷脂等元素可促进脂肪代谢,调节血糖、血压,预防糖尿病大血管并发症的发生。

2、苦瓜鳝鱼汤

苦瓜300克,瘦猪肉100克,鳝鱼300克,配上调料,放入锅里,用小火熬成汤即可食用。这款汤具有清脂减肥,清热解毒,利尿凉血,补中益气等功效。尤其是鳝鱼中的“鳝鱼素”,可促进胰岛素的分泌,改善糖尿病患者肾小球高滤过状态。

3、魔芋青鱼汤

魔芋干片50克(先用温水泡),豆腐50克,青鱼1条,切成片,和魔芋、豆腐一起用文火熬。由于魔芋有麻味,汤须久煮才能喝。魔芋中葡甘露聚糖抑制血糖异常升高,防止高血脂。青鱼中丰富的蛋白质可改善体内组织细胞对胰岛素的敏感性,增强对血脂的控制作用,也有一定的辅助降糖功效。

吃鱼预防心血管疾病

糖尿病不可怕,可怕的是并发症,而心血管疾病又是导致糖尿病患者死亡的首要因素,如何预防心血管疾病的发生呢?不妨多吃鱼。

鱼类含有优质蛋白质、脂溶性维生素A、D、E及B族维生素和无机盐。从预防心血管疾病的角度看,鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,单不饱和脂肪酸主要是棕榈油酸和油酸,多不饱和脂肪酸主要由亚麻酸、亚油酸、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸组成。尤其是深海鱼类,其主要成分是EPA和DHA,可将血液中过多的胆固醇带走,因此,不但不会造成动脉硬化,还能充当血管清道夫的角色,对预防血脂异常和心血管疾病有一定的作用。

贴心小提示

鱼对于老年糖尿病患者来说,是一种美味佳品,不仅营养丰富,而且容易消化吸收,非常适合老年糖尿病患者食用。

(实习编辑:刘锦皓)

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