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【新闻】香椿嫩芽的促成栽培技术百合科

发布时间:2020-10-18 21:02:11 阅读: 来源:衬塑设备厂家

香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春天开始发芽,香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。但是香椿为时令菜,若想在新年、春节期间吃到新鲜的香椿嫩芽该怎么办呢?下面就介绍香椿的促成栽培技术。

9月下旬,挖掘香椿大树基部四周萌发的1至2年生高1至1.2米的小香椿树,先假植在温度较低的地方,使其提早进入休眠期。10月下旬,将其移入塑料大棚或温室中距热源较近的空闲地方,成丛状密植在一起。用拌有马粪的土壤将根部培紧压实,要注意多浇水,并注意适当遮荫,否则光照强易使芽变绿而影响品质。其他管理与大棚内的其他蔬菜相同。

当促成栽培的香椿幼芽长达5至6厘米时,即可采收。采摘后嫩芽又会萌发,可以连续生产到次年4月下旬。产量一般可达栽培幼树重量的10%至12%,即每栽植幼树10公斤,可以采收嫩芽叶1至1.2公斤。用该方法生产的香椿芽在元旦、春节上市倍受人们欢迎,而且经济效益也较高。

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