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【新闻】香椿蛋水培技术刺果树属

发布时间:2020-10-19 04:16:50 阅读: 来源:衬塑设备厂家

香椿萌芽时,在其芽体上套上一个空蛋壳,待椿芽长满蛋壳变得坚实时采下,剥去蛋壳即为“香椿蛋”。其色泽娇黄,脆嫩多汁,营养丰富,味美可口,消费者很感兴趣。下面,小编给大家介绍一下香椿蛋水培技术。

一、品种选择

1.红香椿。其芽体初放时为棕红色,芽薹伸长后,除顶部1/3—1/4保留红色外,其余部分转为绿色。多汁少渣,香气浓郁,品质好,产量高,是优良的菜用品种。适合冬季切枝水培。

2.薹椿。其芽体初放时为淡褐红色。芽薹不易木质化,可较长时间食用,故名“薹椿”。是优良的菜用品种。也可用作冬季切枝水培,但表现不如红香椿。

3.其他品种。红油椿、黑油椿、褐香椿、黄罗伞等均是菜用品种,切枝水培表现成熟晚、产量低,品质不如红香椿和薹椿。

二、枝条采集

1.时间。香椿落叶后有17天左右的休眠期。为保证水培枝条顶芽能及时萌芽,枝条应在树体落叶休眠后17天采摘。采集过早,会增加顶芽萌发难度,降低“椿蛋”质量。

2.方法。在树冠内选择生长充实、芽体饱满的1年生枝条,从枝条顶端向下截取1米左右的枝段,不足1米长的从其基部剪下,不带2年生枝段。枝条截取的长度,以方便水培为好。在不影响水培的情况下,枝条越长越粗,养分贮藏越多,“香椿蛋”的产量和质量就越高。

三、水 培

1.注水。在日光温室内架设宽1米、长随温室而定、深50厘米的水槽,水槽两侧顺棚长架起80厘米高的栏杆,再在两侧栏杆上横架略长于1米的细横杆,杆间距离为10厘米。将消过毒的水注入消过毒的槽内(消毒方法是在水和水槽中加入适量新洁尔灭消毒液),水深30厘米左右。视水质情况每隔3天—4天换一次水,若水质太差应每天换水,换水时要把旧水彻底放净后再加入新水。换水最好在傍晚或早晨进行,若能把新水预热到和旧水温度相同则更好。

2.修枝入槽。在“香椿蛋”上市前20天—30天,将枝条插入水槽进行水培。为便于枝条吸收水分,在入槽前应将枝条基部两侧切成长7厘米左右的楔形,并随修剪随人槽随注水。将修剪好的枝条直立于槽内,用细绳固定在槽杆上,枝条的株行距为10厘米x10厘米。

3.温度和湿度调节。水培初期,为刺激顶芽萌发,需要保持25℃的高温;待芽萌发后,控制日温在15℃—25℃,夜温10℃左右,最低不低于5℃;采收期白天室温保持18℃—25℃为好。温度低时椿芽长得慢,温度高时长得快,因此通过调节温度可以调节采收期。顶芽萌发以后,相对湿度以70%为好。

4.套蛋壳。鸡蛋或鸭蛋,从较细的一端开一个直径约1厘米的小孔,倒出里面的蛋清和蛋黄,以空蛋壳备用。待椿芽长至1厘米—2厘米长时,套上蛋壳,并用透明胶布将蛋壳轻轻地固定在枝条上。蛋壳要事先积蓄备用。若数量不足,可用牛皮纸或旧报纸糊成鸭蛋大小的纸袋替代,但所产“香椿蛋”的形、色、味及坚实度均不如用蛋壳套的。

四、采 收

红香椿当顶芽萌发6天—10天后即可达到商品芽的要求,且色泽良好。生产“香椿蛋”,自套蛋壳之日起10天—12天椿芽即充实蛋壳,便可采收。采收宜在早晚进行,剥壳及存放宜避光。一般每平方米可产“香椿蛋”600克—800克,高者可达2500克—5000克。

这些就是小编整理的一些香椿蛋水培技术,大家学会了吗?水培香椿蛋能够让您的香椿蛋更好的生长,并且口感也会更好的,大家要记得仔细的学习一下小编教您的这些知识。想要查看更多的农业技术知识资讯信息的话,记得关注我们的中国农药第一网。

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